こんにちは
食欲の秋ですね。
毎日、晩ごはんの献立何しようかな~と考えている守屋です^^
本日は子供たちが大好きな唐揚げを一部公開♪
見た目が変わり映えしなく、ありきたりなもので
あまり参考にならないかもしれないですが、献立に役立つと嬉しいです。
鶏の唐揚げ
ド定番ですね!笑
定番の醤油ベース(料理酒、醤油、にんにく、しょうが)以外に塩麹やキムチの素だけで味付けしてもおいしい♪
時には、油淋鶏に乗せるようなタレやタルタルソース、大根おろしと大葉の千切りを乗せたりも♪
他のおかずなんて用意しなくてもいいんじゃないかと良いくらいご飯が進みます!
もちろん子供たちもパクパク何個でもいけちゃう我が家の大人気メニュー♪
チーズと大葉のはさみ揚げ
こちらは味付け不要!
厚揚げを切って、チーズと大葉を挟んで片栗粉まぶして揚げるだけです♪
味付け物足りないなぁと思ったら、醤油やポン酢とかをつけても良いし、個人的には食べるラー油をかけるのも大好き^^
お酒好きの方にもおすすめです♪
ごぼうの唐揚げ
~下ごしらえ~
以下の調味料を入れて5分ほど漬けます
・料理酒
・醤油
・白だし
・しょうが
ごぼうと人参のきんぴら等に飽きた時には、ごぼうの唐揚げをよくやります^^
調理してるそばから、つまみ食いしにくる子供たち。。
あまりにもつまみ食いがひどいと
晩ごはんのおかずがなくなる~と高いところに置いて死守しています笑
その他、あらかじめ茹でたブロッコリーの房に水で溶いた小麦粉をつけて
パン粉をまぶして揚げて塩を振りかけるだけも好物です^^
茹でる手間を省きたい場合は冷凍のブロッコリーがオススメ♪
から揚げの種類が豊富すぎて、ここでは載せきれないくらいですが
我が家の揚げ物定番メニュー4品でした^^
調理後の片付けが少し面倒ですが、献立が困ったときにはぜひご活用ください♪
~ルチアの事がすぐわかる!過去の記事はこちらから↓~
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